Hubnutí je napojeno na zdraví, a nejde jen o pohyb, ale především o stravu. Naše tělo je květina, která potřebujete dobrou výživu, aby prosperovala. Výběr správného jídla, kterým své tělo nakrmíme, aby procesy v něm fungovaly správně, je nezbytný. Celý den utrácíme mnoho energie.
Od rána, až do noci čerpá naše tělo energii právě z toho, co konzumujeme a pijeme. Každý člověk má svůj vlastní metabolismus, který ovlivňuje věk, výška a váha. Tento metabolismus pracuje a spaluje kalorie i když neděláme nic a celý den ležíme. I v tomto případě potřebuje tělo jistou dávku výživy, aby mohly správně probíhat procesy těla – činnost srdce, trávení, výživa celého těla.
Každodenní konzumací jídla vlastně podporujeme tělo, vyživujeme ho, a staráme se o svůj nitro i zevnějšek. Naše strava se JEDNOZNAČNĚ ukazuje na zdraví, ale i na našem vzezření. I vy zanedbáváte potřeby svého těla? Upřednostníte raději hamburger – podle chuťových preferencí, než zdravé jídlo, které preferuje vaše tělo? Děláte velkou chybu, kterou si je nutné uvědomit.
Hubnutí je pro více lidí velkou výzvu. Klíčová je přitom především kvalita potravin, které konzumujeme a jejich správný výběr, jejich zdravá volba. Hormonální změny, nedostatek spánku a každodenní stres i jeho zvládání jsou hlavní problémy kterými čelíme při tloustnutí. Pro úspěšné a hubnutí, které je zároveň i zdraví prospěšné, je důležité myslet i na negativní dopad nezdravé stravy na naše zdraví.
Výběr mezi tím, jestli budete jíst zdravě nebo nezdravě je skutečně velmi důležitý. Ať je váš cíl jakýkoli - hubnutí, nebo zdraví, je zřejmé, že strava je prvním bodem, kterému musíte věnovat pozornost. Takový je fakt. A proto chceme, aby každý z vás porozuměl konzumovaným jídlům a kalorickým i zdravotním rozdílům.
Je hubnutí plné překážek?
Když chceme zhubnout, první odporučení od poradců, nebo okolí je sledování kalorií a pohyb. Často začínáme cvičením, ale nejpodstatnější je právě to, čím vyživujeme a poháníme své tělo. Tak, jak záleží na kvalitě benzínu, chceme-li pohánět veterán, tak záleží i na jídle, které dáme tělu. I pro hubnutí, ale zároveň i pro zdraví je výběr jídla NEJPODSTATNĚJŠÍ ČÁSTÍ naší snahy. Ať už chceme krásné tělo nebo zdravé tělo, je nutné sledovat to, čím ho vyživujeme.
Proč mám chuť na nezdravé?
Hormony, nedostatek spánku, špatný pitný režim, stres… To jsou jen některé z MNOHÝCH překážek, které vás mohou odvést od salátu až do McDonaldu. Všechny negativní zásahy do těla, ano, i nedostatek spánku, mohou měnit naše priority a výběr jídel.
Stres je jednoznačně zodpovědný za zdravotní problémy, ale má i velký podíl na tom, že přibíráme. Rovněž jsou na tom i hormony, které mění naše chuťové preference a priority ve stravování. Ale všechny tyto procesy, i když se dnes špatně vyspíme, můžeme vědomě ovládnout. Stačí, když si uvědomíme, jak velký negativní dopad má nezdravá strava na náš život, případně na život našich dětí nebo vnoučat.
Rozdíly ve stravě nelze podceňovat. Jde o to, že stravou podporujeme sami sebe, nejen fyzické, ale také duševní zdraví. Všechno, co nás trápí – zdraví, psychika, kila, energie – tyto všechny věci ovlivňuje to, čím tělo živíme. Takový je fak a volba je prioritně na nás samých. Jak ale poznat dobré jídlo od toho, které zpomaluje metabolismus, dodá nárůst váhy a obere mě o energii?
Porovnáním diet dvou lidí získáme představu o dobré a špatné volbě ve stravování
Zaměřme se nyní na porovnání dvou příkladových jídelníčků. Martin se stravuje ve svém stylu. Navštěvuje i fast foody a nedělá mu problém slazená limonáda. Sarah se stravuje příkladněji, protože si už prošla procesem hubnutí a ví, jaké chyby dělá člověk v začátcích. Sarah ví, že jídlem se nejen udržuje váha, ale právě díky němu se jí zlepšuje kvalita vlasů a nehtů. A výsledky u lékaře také fandí spíše způsobu stravování Sarah, než Martinovi.
Takto se stravoval Martin
Martinová snídaně je rychlá a restaurační. Do práce vstává brzy a v blízkosti práce se nachází restaurace, která dělá snídaňové menu. Martin dnes své tělo nastartoval energií ze sendviče se šunkou, ve kterém byl i plátek sýra. Sendvič byl poměrně velký a doplnil jej slazenou vanilkovou kávou ve velkém hrníčku. Takto získal hned k snídani 500 kalorií a tělo nastartoval pro celodenní proces.
Okolo jedenácté se Martin občerstvil maličkou porcí bramborových lupínků, což jeho tělo stálo hodně práce a 150 kalorií navíc. Zde zvolil alespoň jeden světlý bod, protože dopoledne vypil litr čisté vody - jistě byl žíznivý po soli, kterou přijal v lupíncích.
K obědu už Martin cítil velký hlad, protože zvolená dopolední jídla byla plná rychlé energie, která náhle vytvořila vlčí hlad a velkou glykemickou křivku. Jídla, která Martin přijal se rychle spotřebovala a tělo si žádalo vydatný a sytý oběd. Martin zvolil cheeseburger s hranolky (800 kalorií) a limonádu (140 kalorií).
Po obědě, někdy kolem 17. hodiny si dal čokoládovou tyčinku a ledový čaj z obchodu. Matin nepřemýšlí nad výživou těla, byl jen hladový a pomimo běžných jídel zkonzumoval dalších 320 kalorií navíc.
Konečně je zde večer - čas odpočinku, se kterým souvisí i ničím nerušená večeře v objetí domova. Co takhle velká salámová pizza a konečně vychlazené pivo? To stojí 1350 kalorií a možná i nespavost, která přichází po těžké večeři. Martin si na konec dopřál ještě malý nanuk z mrazničky.
Takto hodnotí Martinovu stravu jeho kouč Lars
Dohromady jeho menu vytvořilo kalorický příjem neuvěřitelných 3460 kalorií. „Uf, ale pokud by Martin NECHCEL z této stravy přibrat, jeho bazální metabolismus by musel být na úrovni muže ve výšce 2 metry o váze 196 kilo a ve věku 30 let – pro takového člověka by to byla možná ideální strava z hlediska nepřibírání, ale o zdraví raději pomlčím. Ale Martinovi je 35 let, měří 1,86 ma váží 96 kilo. Dnes tedy dodal tělu stravu, která vytvoří kalorický nadbytek a Martin přibírá, a to rapidně,“ hodnotí stravu náš fitness trenér Lars.
“Následně bych ještě rád Martina pochválil za jeho nynější úspěchy. Toto byl totiž jeho příkladový jídelníček před tím, než jsme začali pracovat na změnách. Když ke mně přišel a ukázal mi celodenní jídelníček, nestačil jsem se divit, že jeho tělo tohle ještě vůbec zvládá z hlediska energie. Myslel jsem, že Martin nebude mít energii ani vstát z postele. Je to však mladý muž a nyní činíme postupně velké kroky v hubnutí a změně životního stylu. Velice si to pochvaluje. Podělil se s námi rád o svůj bývalý jídelníček, aby si z jeho příkladu vzalo ponaučení co nejvíce lidí ve stylu, jak to nedělat při snaze o hubnutí, získání energie a pro lepší zdraví,“ dodává Lars.
Toto je běžná strava Sarah
Sarah sice nepracuje se stravou nebo poradenstvím, ale přesto se díky dlouholetému vzdělávání nastavila na jídelníček, který je vyvážený a dobrý i pro její zdraví. Z čeho se skládá její celodenní jídelníček?
K snídani volí vždy 50g ovesných vloček s přídavky. Někdy je konzumuje na slano, jindy na sladce. Ke slaným vločkám dá 10 - 20 kousků dýňových semínek nebo ořechů. Pokud je kaši na sladce ozdobí ji nejčastěji malinami, borůvkami, jahodami, a trochou vanilkového cukru, nebo hořkou čokoládou na posypání. Kalorický příjem tohoto jídla je variabilní (ořechy tuto hodnotu mírně navyšují, ale není jich mnoho). K snídani tedy zkonzumovala přibližně 250 kalorií.
K obědu volí lehčí jídlo, kterému většinou předchází svačina v podobě malé porce oříšků a jablka v přibližné hodnotě 150 kalorií. Dnes k obědu si Sarah zvolila čočkový guláš s hrachovým pyré a dušenou mrkví. Tento lehký oběd nezatížil Sarah, která měla následně kopec energie na svoji práci a přijala 550 kalorií. Na pitný režim nezapomíná, protože už dopoledne vypila litr vody.
Svačiny Sarah miluje a konzumuje je po příchodu domů z práce. Dnes to byl krajíc celozrnného chleba s krůtí šunkou a okurkou. K tomu kousek pomazánkového sýra. Dohromady to bylo 200 kalorií a bohatá porce šťavnaté okurky.
Jelikož celozrnný chléb s okurkou zasytí na dlouhou dobu, Sarah necítí večer velký hlad a dá si zeleninovou polévku a řecký jogurt s medem. Večeře je lehká, Sarah bude spát dobře a nerušeně. Zítra ji čeká dostatek energie, neboť tělo kvalitně vyživila. Ještě před večeří měla Sarah splněn i svůj pitný režim tím, že vypila ještě 1 litr vody a k večeři si dala malý šálek čaje s jednou kostkou cukru, což představovalo cca 37 kalorií.
Svůj den skončila s příjmem přibližně 1200 kalorií – což je příjem docela malý a Sarah by měla dokonce ještě přidat na porcích. Dokonce by měla i podle Larse sníst ještě více, aby metabolismus nezpomalila. Zítra se tedy Sarah nají vydatněji, ale dnes hubne.
Kalorický kontrast v jídlech je významný
Rozdíl v kalorickém příjmu během dne u příkladových jídelníčků je velmi zajímavý a určitě i překvapivý pro více z nás. Už tady je zřejmé, jak moc záleží na výběru toho, čím se krmíme. Martin snědl téměř třikrát více než Sarah, přičemž se oba snaží o snížení hmotnosti.
Martin je už dnes jinak nastaven a svůj jídelníček si postupně upravuje a více hlídá. Když Sarah také sportuje, dopřeje si větší svačinu, a vydatnější večeři, než sama přiznává. Ale dnes se už oběma daří hubnout, ale začátky nebyly pro Martina určitě jednoduché. Jak však sám dodává, energie, kterou nyní cítí je k nezaplacení.
Po úpravě jídelníčku má Martin energii, aby si po návratu z práce hrál s dětmi, má lepší náladu, a spí mnohem lépe. Dokonce i jeho zdravotní výsledky se pomalu zlepšují. I když není na své vysněné váze, cíl je už téměř za rohem. A jak sám tvrdí, ke starému vzorci stravování se už nikdy nechce vrátit.
Jak odolat chutím na nezdravé?
Kalorický kontrast je tedy výrazný. I tyto 2 jídelníčky potvrzují, že výběr jídla je nezbytný, ať už chceme zhubnout, nebo se cítit energičtěji a zdravěji. Vysokokalorické potraviny dají tělu jen prázdné kalorie, tuky a sacharidy. Vyvolají rychlý pocit hladu a touhu po dalším nezdravém jídle. Jsou jako závislost, které se je obtížné zbavit.
Zdravé potraviny jsou naopak prospěšné z více hledisk. Energie se neztrácí ani při náročnějších úkolech na psychiku. Jsme tak silnější a odhodlanější nejen fyzicky, ale také duševně. A psychická odolnost je tím, co se dnes stává velmi potřebným, při náročné době z hlediska ekonomiky i povinností.
Pamatujte si dnes, že VY JSTE PÁNEM SEBE - A ROZHODUJETE O TOM CO DNES SNÍTE. DNES POVĚZTE SVÉMU NUTKANÍ NE A vyberte si cestu za zdravím a šťastným životem. Je to jen nutkání a vy jej dokážete jednoduše překonat pouze svou každodenní volbou. Jste myslí tak silný, že máte moc změnit věci kdykoli, a začněte dnes.
Nezatěžujme tělo nutričním nedostatkem a těžkým zpracováváním jídla, které je spíše jedem. Uvědomme si DNES, že chuť po přeslazených a nezdravých jídlech je skutečně jen v naší hlavě. A jen vy, nikdo jiný, jen vy, máte dnes možnost říci ne a své tělo podpořit. Nepodporujete pouze své tělo, ale především sebe sama – své vlastní já, vaši psychiku, vaši energii. Ciťte se už dnes lépe a vyměňte těžké potraviny za lehké a zdravé jídlo. Neprohloupíte!
